日本で唯一、ロシア式サウナがあるお店。ロシア料理 IZBA



ロシアと日本の文化の架け橋に

宗像市の市街地から少し離れた場所に、ロシア料理「IZBA (イズバ)」はある。

ロシア伝統の技で組み上げたログハウス、手入れされた草花や庭、田園風景が広がる静かな環境は、まるで異国を訪れた感覚だ。
 
料理スタッフのマキナさん。調理スタッフのマリナさん。
福岡県宗像市にあるイズバの内観窓ガラスからは見晴らしの良い庭の景色が広がる。
「もっとロシア文化を知ってもらいたい」という思いで始めたのが、オーナーのマキナ・アルビナさん。

2013年に、自宅のログハウスを開放し、現在は事前予約制で、ロシアの家庭料理を提供している。

ランチ・コース料理では、新鮮な宗像の食材と、自家製ハーブを使い、やさしい味わいのボルシチやロシア風ハンバーグ、ピロシキなどが味わえる。
 
イズバのロシア料理メニューは単品・コース料理が注文できる。photo by IZBA
広々とした庭では、肉や野菜を串焼きにして食べる”シャシリク”と呼ばれる、ロシアで人気のバーベキューも楽しめる。
バーベキューは、1人3500円から事前予約可能だ。

僕も、ある夏の夕方に知人達と”シャシリク”を体験したのだが、開放的な空間でのんびりと過ごした時間は、
楽しい思い出として残っている。
 
手作りでの椅子やテーブルが並ぶ。庭には手作りの椅子が並ぶ。
さらにイズバは、敷地内に日本で唯一のロシア式サウナを完備している。

ロシア式サウナは”バーニャ”と呼び、仲間同士や家族でその施設を貸しきって使う。

その特徴は、温度は60℃程度と低いのに湿度が80~100%と高く、蒸しサウナになっている。

“ヴェニーク”と呼ばれるドングリの葉で体を叩く事で、血行を良くし、抗菌効果もあると言われる。

サウナを貸しきり、そのまま宿泊することも可能で、
2階にはベットとソファー、カラオケも付いている。

知人達とサウナで汗をかき、外にある水風呂で身体を冷やし、
着替えた後に、冷えたビールやワインを飲む体験は、この場所でしか味わえない経験になるはず。
 
ロシア式サウナ。座る場所に置いてあるのが“ヴェニーク”ロシア式サウナ。座る場所に置いてあるのが“ヴェニーク”。
サウナがある室内にあるバーカウンター。サウナの隣にあるバーカウンター。冷蔵庫も備わっている。
宿泊も可能な2階の室内。宿泊も可能な2階の室内。
近くには、「さつき松原海岸」もあり、そこに寄ってからロシア料理を味わうのもイズバでの過ごし方の1つ。
ぜひ休みの日に、ロシアの文化を体験しに訪れて欲しい場所だ。

文章 小野 義明(TAHITO) / 写真 小田雄大(TAHITO)
 

    ロシア料理 IZBA (イズバ)
    福岡県宗像市上八966
    Googlemap
    0940-62-1330
    営業時間 : 料理の方は予約制になっております。1日前までのご予約お願いします。
    サウナ : 2名様以上の利用最初の90分1人1700円。延長1時間1000円、それ以降500円になります。
    駐車場 : 有り
    web
ono yoshiaki
ono yoshiaki
Writer

web designer / engineer 大学在学中より、”体験した物語を伝える観光ガイドを作りたく起業し、TRIP OFFを運営しています。 今年の夏よりドローンによる空撮に挑戦。 http://tahito.jp http://onoyoshiaki.com

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